En bit fläskytterfilé
2 msk torkad rosmarin
2 msk torkad Basilika
Nymald svartpeppar
Salt
1 vitlöksklyfta
1/3 mogen mango
Sätt ugnen på 170 grader. Blanda alla kryddorna. Rulla köttet i kryddmixen.
Stek köttet tillsammans med skivad vitlök samt tärnad mango.
Sätt sen i en stektermometer och fortsätt att steka köttet i ugnen tills den når 68 grader.
Serveras med klyft potatis och en god sallad till.
